1. 个体户不签合同辞退员工,需承担相应赔偿责任。根据《劳动合同法》第八十二条规定,用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的,应当向劳动者每月支付二倍的工资。2. 关于辞退赔偿,若属于违法辞退,依据《劳动合同法》第四十八条、第八十七条,个体户要按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限,每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的,按一年计算;不满六个月的,向劳动者支付半个月工资的经济补偿。3. 员工可与个体户协商赔偿事宜,协商不成可通过劳动仲裁等法律途径维权,需注意收集能证明劳动关系及辞退情况的相关证据,如工资支付记录、工作证、考勤记录等,以保障自身合法权益。
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