1. 实习期可以签劳动合同。2. 对于在校学生利用业余时间勤工助学的，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。但如果是毕业实习等已具备建立劳动关系条件的情况，是可以签订劳动合同的。3. 签订劳动合同能明确双方权利义务，保障劳动者权益。根据《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。所以，在实习期符合条件时，应及时签订劳动合同。
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