公司组织外出游玩落水身亡能认定为工伤吗？

能认定为工伤。
判断职工所参加的活动是否属于“因工外出期间”和“因工作原因”的问题，既要从活动的内容形式上予以考虑，还要从该项活动的目的、性质、起止时间、是否为单位组织安排、费用承担等诸多方面因素进行考量。
如果是单位的职工，其参加的户外拓展训练是单位统一组织并倡导的，其活动目的是为了改善团队沟通与协作、激励团队合作精神，增强企业职工的凝聚力，进而增强企业的生产力。同时景区游览是拓展训练计划中的组成部分，拓展训练的培训费用是由公司统一支付，景区游览并非该职工违反安排自行参加的活动，并不能因景区游览项目的存在而改变拓展训练的目的和性质。
因此，能够认定为工伤。

风险提示：企业不帮员工购买社保，将面临要为员工支付全额的工伤保险待遇的法律风险。《社会保险法》规定，职工所在用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。用人单位不支付的，从工伤保险基金中先行支付。