农民工作为弱势群体，单位拖欠农民工工资的情况普遍盛行。但是很多农民工苦于并没有与单位签订劳动合同，不敢理直气壮地讨要工资。那么，农民工没有签订合同怎么要工资呢?
1、与用人单位进行协商：有工会的，可首先向工会反映情况，通过工会与用工方进行交涉;若单位还没有成立工会组织，也可以直接向用工方提出协商要求;被拖欠工资的工人还可联合起来，向用工方提出集体协商要求，给他们施加压力。
2、采用行政解决方法：可向劳动监察部门举报。随着讨薪问题日益受到重视，各地劳动局基本都有专门处理该类投诉的部门。
3、收集相关证据，如工资条，打卡记录、工作服、工作往来信息、证人证言、录音等可以证明你存在劳动关系的证据，要求单位支付未签劳动合同双倍工资;委托律师进行追讨，通过律师进行调解，调解未果可向劳动仲裁委员会申请仲裁;若对仲裁不满的话还可以向法院提起诉讼。
法律依据：
《劳动保障监察条例》第十七条
劳动保障行政部门对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的调查，应当自立案之日起60个工作日内完成;对情况复杂的，经劳动保障行政部门负责人批准，可以延长30个工作日。
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农民工可以通过以下方法进行讨薪：1、与用人单位进行协商；2、采用行政解决方法：可向劳动监察部门举报；3、收集可以证明存在劳动关系的证据，向劳动仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼。
农民工讨薪时，面临的首要问题，便是证明自己与用人单位，存在劳动关系。在证明劳动关系存在后，劳动者需要确定讨薪的具体数额。具体的操作层面，劳动者可以先与单位协商处理。处理结果不满意，就要向劳动...
1、向当地劳动保障监察机构投诉举报；2、向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请；3、通过诉讼途径解决。
有工程结算单的劳动者，可以直接去当地的人力资源社会保障部门或者政府其他有关部门投诉，或者申请劳动仲裁，或者直接向人民法院起诉，以获取责令支付的文件。
一般的恶意讨薪，可能会涉嫌违反《治安管理处罚法》，面临行政拘留、罚款等行政强制措施，情节严重的恶意讨薪，可能会涉嫌寻衅滋事罪、聚众扰乱社会秩序罪、敲诈勒索罪、非法拘禁罪、故意伤害罪、甚至故意...
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