1. 收集证据:如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、聊天记录等能证明你在该饭店工作及工资数额、发放情况的材料。2. 与饭店协商:尝试与饭店负责人沟通,要求支付拖欠工资,明确告知其违法性。3. 向劳动监察部门投诉:可拨打当地劳动监察投诉电话,或前往劳动监察大队,提交证据反映情况。劳动监察部门会责令饭店改正,并处以罚款(《劳动保障监察条例》第二十六条)。4. 申请劳动仲裁:若协商不成或饭店不执行监察决定,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需提交书面仲裁申请,仲裁委受理后会依法裁决。5. 向法院起诉:对仲裁结果不服,可在规定时间内向法院提起诉讼,通过法律途径追讨工资。注意通过合法途径维护自身权益,确保维权过程有理有据。
以上是律师的法律建议,如有疑问,欢迎进一步咨询。