1. 饭店员工工伤,首先要确定是否认定为工伤。需向劳动保障行政部门申请工伤认定。认定工伤后,按《工伤保险条例》规定赔偿。2. 赔偿项目包括:医疗费用:符合工伤保险诊疗项目目录等规定的费用,从工伤保险基金支付。停工留薪期工资:原工资福利待遇不变,由饭店按月支付,一般不超过12个月,伤情严重或情况特殊可延长。伤残津贴:根据伤残等级确定,一级伤残为本人工资的90%等,由工伤保险基金支付。一次性伤残补助金:按伤残等级支付,一级伤残为27个月的本人工资等。一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金:在员工与饭店解除或终止劳动关系时支付,具体标准由省级政府规定。3. 饭店应及时为员工申报工伤,并按规定承担相应赔偿责任,保障员工合法权益。
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