因为家政市场用工形式的多样性，保姆与拖欠工资一方会形成不同的法律关系，因此具体应对方法需要根据不同情况进行分析：
(一)如果是保姆与家政公司签订劳动合同，家政公司收取业主费用，保姆上门服务。在这种模式下，保姆与家政公司形成劳动关系，如果发生家政公司拖欠保姆工资的情况，保姆可以与单位协商或调解，也可向劳动监察大队投诉，或者直接向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
(二)如果是保姆通过中介公司直接到雇主家劳动，雇主直接向保姆提供工资，这种情况下，保姆与雇主之间形成劳务关系或服务合同关系，即一般的民事法律关系。如果发生雇主拖欠保姆工资的情况，不属于劳动监察与劳动仲裁受理范围，保姆应该搜集证据，依法向人民法院提起诉讼。
法律依据：
《工资支付暂行规定》第七条
工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。