拖欠员工的工资不发怎么办

老板拖欠员工的工资不发，员工的救济途径有：
1、针对老板拖欠员工工资而引发的劳动争议，劳动者劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。
2、如果用人单位没有设立工会，也不愿意和劳动者进行协商时，劳动者可以向当地的劳动保障行政部门进行投诉。
在投诉的时候，记得要带着身份证及复印件一份，所签订的劳动合同一份（或其他能证明劳动关系的书面材料），本人亲自前往，按照劳动保障行政部门的要求填写相关投诉材料即可。
3、如果劳动者不愿意向劳动保障行政部门投诉的话，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
另外，在申请劳动仲裁的时候，劳动者要尽可能提交你所能提供的所有证据，包括工资单，打卡记录，工作记录等；
总之要证明你在用人单位那里工作过，工作多长时间，拖欠多少工资等等。并且如果对劳动仲裁的结果不满意的，还可以向人民法院依法提起诉讼。
4、根据《劳动法》第七十七条，用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。 调解原则适用于仲裁和诉讼程序。