应当签订劳动合同。临时工可签订以完成一定的工作为期限的劳动合同，如将某项工作做完，劳动合同即结束，至于你做一天，还是做一月，在合同中可以约定，最多不超过多少天等等。如果不签劳动合同，用人单位应承担相应责任。
法律依据:
《中华人民共和国劳动合同法》第十条
《合同法》
第四百二十六条 【居间人的报酬请求权居间人促成合同成立后，委托人应当按照约定支付报酬。对居间人的报酬没有约定或者约定不明确，依照本法第六十一条的规定仍不能确定的，根据居间人的劳务合理确定。因居间人提供订立合同的媒介服务而促成合同成立的，由该合同的当事人平均负担居间人的报酬。
居间人促成合同成立的，居间活动的费用，由居间人负担。