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饭店偷税漏税，根据情节轻重有不同处罚：情节较轻：若饭店采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或不申报，逃避缴纳税款数额较大且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。如饭店经税务机关依法下达追缴通知后，补缴应纳税款，缴纳滞纳金，已受行政处罚的，不予追究刑事责任；但是，五年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚或者被税务机关给予二次以上行政处罚的除外。情节严重：逃避缴纳税款数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。单位犯偷税漏税罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照上述规定处罚。依据是《中华人民共和国刑法》第二百零一条。饭店偷税漏税不仅面临刑事处罚，还会损害自身信誉，影响长远发展，依法纳税是应尽义务。
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