1. 首先,可与老板协商,明确告知其未签劳动合同和不给工资的行为违法,要求支付工资。2. 若协商不成,可向劳动监察部门投诉。根据《劳动保障监察条例》,劳动监察部门有权对用人单位工资支付等情况进行监督检查。投诉时需提供相关证据,如工作证、考勤记录、工资发放记录等,证明劳动关系及工作情况。3. 还可申请劳动仲裁。通过劳动仲裁,要求老板支付工资、未签劳动合同的双倍工资差额等。仲裁时需提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁裁决具有法律效力,若老板仍不支付,可向法院申请强制执行。4. 若涉及金额较小,也可尝试向人民法院申请支付令,要求老板支付工资。法院会根据情况审查并发出支付令。
以上是律师的法律建议,如有疑问,欢迎进一步咨询。