1. 首先,员工享有依法解除劳动合同的权利。若餐饮公司不让离职,可查看劳动合同中关于离职的条款,是否有约定需提前多久及何种方式通知。2. 一般情况下,员工提前三十日以书面形式通知用人单位,可以解除劳动合同。在试用期内提前三日通知用人单位,即可离职。若餐饮公司拒绝接收辞职信等通知,可通过邮政特快专递(EMS)等方式,在快递单上注明“辞职信”等字样,并保留好寄件凭证。3. 若餐饮公司仍不配合办理离职手续,员工可向劳动监察部门投诉,由劳动监察责令其改正。也可申请劳动仲裁,要求餐饮公司依法办理离职手续,如出具解除劳动合同证明、办理社保减员等,并支付应得工资等报酬。劳动仲裁裁决生效后,餐饮公司若仍不履行,可申请强制执行。
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