延期交房起诉开发商需明确以下步骤。1.收集证据，包括购房合同、延期交房通知等，以证明开发商存在延期交房的事实。2.确定起诉主体，一般为购房者本人或其委托代理人。3.选择管辖法院，通常为开发商所在地或合同约定的管辖法院。4.起草起诉状，明确诉讼请求，如要求开发商支付违约金、赔偿损失等，并详细陈述事实和理由。5.提交起诉状及相关证据，并按照法院要求缴纳诉讼费用。6.法院受理后，会安排开庭审理，双方需按时参加，并在庭审中进行举证、质证和辩论。7.法院根据审理情况作出判决，如开发商败诉，需按照判决履行义务，如不服判决，可在规定期限内上诉。
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