签订劳动合同却不缴纳保险是违法的。1. 法律依据:根据《中华人民共和国社会保险法》规定用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。2. 对劳动者权益的损害:不缴纳保险使得劳动者在面临疾病、工伤、失业、生育等情况时无法获得相应的保障。比如生病时无法享受医保报销工伤时不能得到工伤保险赔付等。3. 用人单位的责任:用人单位不缴纳保险劳动行政部门有权责令其限期改正;逾期不改正的对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。4. 劳动者的维权途径:劳动者可以向劳动监察部门投诉要求用人单位补缴保险。也可以以此为由解除劳动合同并要求用人单位支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
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