职工发生工伤，可以要求一次性领取所有工伤待遇吗？

不能一次性领取所有工伤待遇。
根据《关于执行〈工伤保险条例〉若干问题的意见》（人社部发〔2013〕34号）第十三条规定，由工伤保险基金支付的各项待遇应按《条例》相关规定支付，不得采取将长期待遇改为一次性支付的办法。
如果公司为职工足额缴纳了工伤保险费，相应工伤保险待遇由工伤保险基金支付，根据《工伤保险条例》有关规定，伤残津贴、供养亲属抚恤金、生活护理费是长期待遇，按月发放，由统筹地区社会保险行政部门根据职工平均工资和生活费用变化等情况适时调整。
在有工伤保险基金作为保障的情况下，随着社会收入水平增加，工伤保险待遇长期支付可以更好地保障工伤职工的权益。

风险提示：企业不帮员工购买社保，将面临要为员工支付全额的工伤保险待遇的法律风险。《社会保险法》规定，职工所在用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。用人单位不支付的，从工伤保险基金中先行支付。