旷工能否开除员工需视具体情况而定：若公司规章制度明确规定旷工属于严重违纪行为，且已向员工公示或告知，员工多次旷工，公司可依据《劳动合同法》第三十九条第（二）项解除劳动合同，无需支付经济补偿。例如，公司规定连续旷工3天或累计旷工5天属于严重违纪，员工违反此规定，公司可解除。若规章制度未明确将旷工列为严重违纪，或未有效公示告知员工，公司直接以旷工为由开除员工，可能面临违法解除劳动合同的风险。一旦被认定违法解除，公司需支付赔偿金，标准为经济补偿标准的二倍。总之，公司以旷工开除员工，关键在于规章制度的有效性及员工旷工情节是否符合严重违纪的界定。
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