老人可以以口头形式为保姆设立居住权。根据《民法典》第三百六十七条规定，设立居住权，当事人应当采用书面形式订立居住权合同。但同时，《民法典》第三百七十一条规定，以遗嘱方式设立居住权的，参照适用本章的有关规定。所以，如果老人以遗嘱形式为保姆设立居住权，即使是口头遗嘱，在符合法定条件下也是有效的。不过，口头设立居住权存在一定风险。比如难以证明其真实性和具体内容。为避免纠纷，最好通过书面合同明确居住权的具体内容，包括居住的条件、期限等。若情况紧急只能口头设立，后续也应尽量通过补充协议、录音录像等方式固定相关内容，确保居住权的设立清晰、有效。
以上是律师的法律建议，如有疑问，欢迎进一步咨询。
优质问答
