个体户不签合同可能赔付双倍工资。根据《劳动合同法》第八十二条规定用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。这里的用人单位包括个体户。若个体户在用工一个月后未与劳动者签订合同劳动者有权主张双倍工资。计算方式一般是从用工第二个月起至补订书面劳动合同的前一日按每月应得工资(包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等)计算。但需注意主张双倍工资有仲裁时效限制一般是从知道或应当知道权利受侵害之日起一年。
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