如果超市老板跑路欠供货商钱可参考以下办法:1. 收集证据:整理双方签订的供货合同、送货单、对账单、交易记录等这些是主张债权的关键依据。2. 协商解决:尝试联系超市老板或其相关负责人了解情况并协商还款事宜可通过电话、短信、邮件等方式沟通留存记录。3. 向市场监管部门反映:向当地市场监管部门举报超市老板跑路及拖欠货款问题协助调查看是否能获取老板相关信息及线索。4. 申请支付令:若债权债务关系明确、合法可向法院申请支付令。法院会根据申请向超市老板发出支付令要求其在规定期限内偿还欠款若老板在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令供货商可申请强制执行。5. 起诉:准备好证据向有管辖权的法院提起民事诉讼要求超市老板及其可能相关的主体(如公司股东等看是否存在出资不实等情况)承担还款责任。胜诉后若对方不履行判决可申请强制执行其财产。6. 关注企业信息:通过国家企业信用信息公示系统等渠道关注超市相关企业的经营状态变化如有资产线索及时向法院提供。
以上是律师的法律建议,如有疑问,欢迎进一步咨询。