消费者参团会有一份合同，包括费用，服务包含具体项目;
旅行社都有包含旅行社意外险，是属于旅行过程因为旅行社责任的保障和赔付;
还需由消费者自己购买一份旅游意外险。
就算没有签旅游合同，要是正规的旅行社，出现问题，也有旅行社意外险的保障。
按照正常思维，一般在旅行过程中受伤和死亡应属意外，包括旧病复发……只能按照正确方法，循意外险渠道获得相应规定的赔偿。要是涉及纠纷、斗殴……情形，就是司法介入，是另外一种赔付形式。
消费者参团，一要选择正规的旅行社，二要未雨绸缪，买好相关保险;
法律依据：
《合同法》
第三十六条书面合同与合同成立
法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式订立合同，当事人未采用书面形式但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。
《旅游《合同法》》
第十二条
旅游者在人身、财产安全遇有危险时，有请求救助和保护的权利。旅游者人身、财产受到侵害的，有依法获得赔偿的权利。
第五十七条
旅行社组织和安排旅游活动，应当与旅游者订立合同。
第五十八条
包价旅游合同应当采用书面形式，包括下列内容：（一）旅行社、旅游者的基本信息；（二）旅游行程安排；（三）旅游团成团的最低人数；（四）交通、住宿、餐饮等旅游服务安排和标准；（五）游览、娱乐等项目的具体内容和时间；（六）自由活动时间安排；（七）旅游费用及其交纳的期限和方式；（八）违约责任和解决纠纷的方式；（九）法律、法规规定和双方约定的其他事项。订立包价旅游合同时，旅行社应当向旅游者详细说明前款第二项至第八项所载内容。