不可以。《劳动法》明确规定，用人单位与劳动者之间建立劳动关系，应当签订劳动合同。任何一方不得以任何理由拖签、拒签劳动合同。在签订劳动合同时可以约定试用期，但不允许先试用后签订劳动合同，试用期应包括在合同期限内。
而且，根据有关规定，劳动者在试用期内，依法享有社会保险待遇的权利。因此，用人单位先试用后招用的这种做法是不合法的。
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