用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的,违法。根据《劳动合同法》第十条规定,建立劳动关系,应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。第八十二条规定,用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的,应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的,自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。不过,存在一些特殊情况。比如非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。但除此之外,用人单位不与劳动者签订书面劳动合同,将面临支付双倍工资等法律责任。
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