1. 16岁盗窃8000元构成盗窃罪。根据《刑法》第十七条规定,已满十六周岁的人犯罪,应当负刑事责任。2. 盗窃8000元属于盗窃公私财物,数额较大。依据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条,一般会在三年以下有期徒刑、拘役或者管制幅度内量刑,并处罚金。3. 考虑到犯罪嫌疑人是16岁未成年人,根据《刑法》第十七条,应当从轻或者减轻处罚。在司法实践中,法院会综合具体情节,如是否有自首、立功、退赃退赔等情节,对其进行量刑,可能会在法定刑幅度内从轻判处,比如判处拘役或者适用缓刑等较轻刑罚,并结合实际情况确定具体的罚金数额。
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