加班工资也叫做加班费，是指劳动者按照用人单位生产和工作的需要，在规定工作时间之外继续生产劳动或者工作，所获得的劳动报酬。劳动者加班，延长了工作时间，增加了额外的劳动量，应当得到合理的报酬。对劳动者而言，加班费是一种补偿，因为其付出了过量的劳动;对于用人单位而言，支付加班费能够有效地抑制用人单位随意地延长工作时间，保护劳动者的合法权益。
用人单位可以自定加班工资的水平，但必须比国家规定的更高。150%、200%、300%，这三个延长工时的工资支付倍数，是国家规定的，用人单位在执行时，只能比它高，而不能降低。
另外，有些单位“一刀切”，不论什么岗位的员工，也不论月工资多少，凡是在假期间上班的一律按统一的标准支付加班工资的，这是不完全正确的。对于工资低的员工，如果单位的加班工资，高于按规定办法计算的加班工资数额的，那么是允许的;但对于工资比较高的员工来说，实得的工资就低于其按规定来算的计算标准，那么就是违法的，因此需要因人而异。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条