食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，要承担什么法律责任？

《食品安全法》第50条规定，食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。第53条规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件。第60条规定，食品添加剂经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件。如果未遵守上述规定，就属于食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件。依照食品安全法第126条规定，食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。