公司能否通过民主程序修改薪酬

可以。《劳动合同法》第四条规定，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。
在规章制度和重大事项决定实施过程中，工会或者职工认为不适当的，有权向用人单位提出，通过协商予以修改完善。用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。
公司对劳动报酬等关系员工自身利益的制度进行调整，需与员工或职工大会进行协商，达成一致，可以达到修改薪酬制度，调薪的目的。
协商过程应当进行会议记录，确保程序公开、公平、公正、合法，避免达成一致后因程序问题导致结果无效，参照公司法相关程序进行。

风险提示：民主程序一般伴随着工会的参与，为了更好的沟通与管理员工，企业应当组建工会并发挥好工会的积极作用，工会对企业的监督也是为了促进企业健康发展。从长远来看，工会的积极作用大于消极作用。