我国合同法规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。
法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。
如果口头协议约定时，有其他第三方证人在场或者有录音的话，对方不履行口头协议，可以直接向法院起诉，让第三方证人出场或者录音证明口头协议的存在;如果没有证人在场的话，最好跟对方再次协商，如果协商不成，可以用录音的方式尽量录取到口头协议存在的证据，然后到法院提起诉讼，要求对方履行口头协议或者赔偿。如果是纸质合同，应保留好合同原件以及履行合同过程中的各种单据等。此外，就纠纷先关的事宜做好证据的搜集与保存。搜集物证、证人证言、录音录像等。
法律依据：
《中华人民共和国合同法》第十条
【合同的形式】当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。
法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。
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首先需要确认被告是谁;其次要写民事诉讼状，说明事实与理由，以及你要对方赔偿损失的依据;准备就绪后，就向法院立案庭提交诉讼状和证据立案。然后就是开庭审理。
通常情况下，双方合作没有签订合同的话，在法院起诉是有一定困难的，如果没有合同还要起诉对方的话可以找到其他的相关证据来证明双方的合作关系。当然如果对方承认就口头合同就比较容易。
庭前应为自辩做好充分准备，辩论中心不要迷失，并准备好相应的证据支撑。庭上自辩应遵守法庭纪律和诉讼程序，以事实为中心，条理清晰。并提供已经准备好的证据材料。
虽然合同原件丢了依然可以起诉;但无法核对原件的复印件，是不能作为定案的依据。必须要有其他证据来佐证。尽量收集一下其他证据，录音，证人证言均可。
适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起六个月内审结。有特殊情况需要延长的，由本院院长批准，可以延长六个月。官司能打多久，主要看案情而定复杂程度而定，但一般不会超过六个月。
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