偷电缆卖3万构成盗窃罪，具体量刑依情节而定。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条，盗窃公私财物价值三万元至十万元以上属于“数额巨大”。依据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。司法实践中，若存在自首、立功、退赃退赔等从轻或减轻情节，量刑会相应从轻。比如嫌疑人自首，法院在量刑时会综合考虑，在法定刑幅度内从轻判处刑罚。此外，各地经济发展水平和社会治安状况有差异，具体量刑会有所不同。
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