1. 合同未约定违约金，守约方仍可要求违约方承担违约责任。根据《民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。2. 赔偿损失的范围包括因违约行为给守约方造成的直接损失和可得利益损失。比如因对方违约导致的生产停滞损失、为履行合同已支出的费用等直接损失，以及本可通过合同履行获得的利润等可得利益损失。3. 若协商不成，守约方可以通过诉讼或仲裁的方式解决纠纷，由法院或仲裁机构根据具体情况判定违约方应承担的赔偿责任，以维护自身合法权益。
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