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法律解答：吃到头发后拨打12315举报，相关部门会介入调查处理。商家可能会面临整改、赔偿等后果。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。核心分析：消费者有权利举报食品安全问题，商家有义务保证食品符合安全标准。关键在于食品中出现头发属于不符合食品安全标准的情况。消费者发现问题后举报，12315会启动调查程序，确定责任方后，责任方需按法律规定承担赔偿等责任。实务建议：消费者要保留好食物原状、包装等证据。拨打12315后，如实陈述情况，配合调查。相关部门会根据调查结果要求商家整改，若涉及赔偿问题，会组织双方协商，协商不成消费者可通过诉讼等途径解决。
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