1. 一般情况下,盗窃500元未达到盗窃罪的数额较大标准(通常各地司法实践中数额标准有所差异,一般在1000元至3000元以上),不构成盗窃罪。2. 但如果是累犯,即便盗窃金额未达标准,也可能被追究刑事责任。根据相关司法解释,曾因盗窃受过刑事处罚,一年以内又实施盗窃行为的,即使盗窃数额未达到当地规定的“数额较大”标准,也可以按照盗窃罪定罪处罚。3. 对于累犯盗窃500元的情况,若认定构成盗窃罪,在量刑时会考虑累犯这一从重处罚情节。根据《刑法》第六十五条规定,被判处有期徒刑以上刑罚的犯罪分子,刑罚执行完毕或者赦免以后,在五年以内再犯应当判处有期徒刑以上刑罚之罪的,是累犯,应当从重处罚,但是过失犯罪和不满十八周岁的人犯罪的除外。 具体量刑会综合全案情况确定。
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