老人订立遗嘱无需子女全部在场。遗嘱是遗嘱人对自身财产及相关事务作出的处分安排。自书遗嘱由遗嘱人亲笔书写,签名,注明年、月、日即可,无需子女在场见证。代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证,由其中一人代书,并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名,注明年、月、日,子女并非法定不能作为见证人,但存在利害关系的子女不能作为见证人。打印遗嘱应当有两个以上见证人在场见证,遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名,注明年、月、日。录音录像遗嘱应当有两个以上见证人在场见证,遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像,以及年、月、日。口头遗嘱是在危急情况下订立,应当有两个以上见证人在场见证,危急情况消除后,遗嘱人能够以书面或者录音录像形式立遗嘱的,所立的口头遗嘱无效。公证遗嘱由遗嘱人经公证机构办理,公证机构会按法定程序进行,也无需子女全部在场。总之,老人写遗嘱有多种形式,并非都要求子女全部在场。
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