核心法律关系及适用条文顾客就餐时摔伤餐厅可能需承担侵权责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者未尽到安全保障义务造成他人损害的应当承担侵权责任。 证据分析优势证据若有现场监控视频清晰记录顾客摔伤过程能直观反映餐厅地面状况及顾客摔倒情形证明力较强。餐厅内张贴的安全警示标识照片可显示餐厅已尽一定提示义务。劣势证据若餐厅没有监控顾客摔伤后未及时留存现场照片地面水渍等导致摔倒的痕迹可能很快消失。关键缺失证据若餐厅称已尽安全保障义务但缺少日常清洁记录、定期安全检查报告等文件难以有力证明。 风险与策略分析风险败诉风险方面如果不能证明尽到安全保障义务可能需承担赔偿责任。执行风险上若餐厅经营不善可能面临赔偿难以执行到位的情况。时间与金钱成本诉讼可能耗费较长时间和较高费用。策略协商是较优选择双方可就赔偿责任、金额等协商解决省时省力。调解由第三方介入促成双方达成协议。若协商、调解不成顾客选择诉讼餐厅需积极准备证据证明自身已尽安全保障义务争取减轻或免除责任。
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