首先，我们要知道的是，口头协议也是合同形式中一种重要的表现形式，在日常生活中，合同当事人各方仅采取口头协议的形式约定各方权利义务的情况并不少见，但口头协议确也存在较多法律风险：
1、在履行口头协议过程中，出现争议各方口说无凭、各执一词，难以保障自身合法权益;
2、虽签订了书面合同，但合同条款不尽完善，也可能产生各种法律风险，常见的情况包括：
(1)交货地点约定模糊，容易引发履约成本增加，买卖标的物运输过程中风险承担者不明的问题;
(2)交货批次、时间约定不明确，可能导致货物积压;增加交易成本;
(3)货物运输方式或损失风险责任约定不明确，容易导致承担不必要的货损风险;
(4)货物质量标准不明确，出现货款支付条件无法达成一致;
(5)货款支付时间不明确，导致客户拖延支付货款;
(6)货款支付方式可能导致的风险，如空头支票、汇票无法承兑等;
(7)违约金、逾期付款违约金约定不明确，导致合同缺乏约束力，诉讼过程中计算损失无标准可依，索要赔偿得不到支持;
(8)忽视管辖法院，导致诉讼成本增加。
(9)签字、签章效力存在瑕疵，可能影响合同效力的问题。
所以，律师建议大家尽可能地签订较为完善的书面协议，明确合同当事人各方的权利义务，以便更好地维护自身合法权利。
法律依据：
《中华人民共和国合同法》第十条
当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。
法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。