关于旅游合同的纠纷处理，国家出台了多个法律法规可以作为纠纷处理的依据。具体而言，主要包括如下规定：
《消费者权利保护法》、《中华人民共和国旅游法》、《国家旅游局关于执行<旅游法>有关规定的通知》、《旅行社服务质量赔偿标准》《中国公民出国旅游管理办法》、《旅游行政处罚法》《旅游安全管理办法》、《旅游投诉处理办法》、《最高人民法院关于审理旅游纠纷案件适用法律若干问题的规定》等等。
法律依据：
《合同法》第三百零一条【对旅客的救助义务】承运人在运输过程中，应当尽力救助患有急病、分娩、遇险的旅客。
第三百零二条【旅客伤亡的损害赔偿责任】承运人应当对运输过程中旅客的伤亡承担损害赔偿责任，但伤亡是旅客自身健康原因造成的或者承运人证明伤亡是旅客故意、重大过失造成的除外。
前款规定适用于按照规定免票、持优待票或者经承运人许可搭乘的无票旅客。