委托公证风险情形如下:
1. 购房者与受托人产生交易纠纷,受托人消失的情况下,委托人将承担相应法律责任。
2. 受托人在低价取得房屋后,会高价转手给新买家,从中赚取差价。更有甚者，将相应购房款卷款潜逃,若产生纠纷,购房者可能会原业可能会面临起诉风险，委托人(原房主)将“钱屋两失”。
3.受托人一房多卖,产生纠纷后,购房者会要求委托人(原房主)承担相应违约责任。
4.受托人可能会将房屋进行适当装修,让房屋表面光鲜(但质量不能保证),从而以高价卖给购房者。购房者在入住后若发现房屋质量问题、装修问题,在受托人消失的情况下,会直接向委托人(原房主)主张修复或赔偿。
5.受托人在未寻到新买家之前,可能会将房屋出租。若出租人在房屋内从事违法活动,公安机关会直接向房屋的真正所有人,即委托人(原房主)追责。
总之，对于房屋所有权人来说，签署了经过公证的委托书，就意味着受委托人可以直接签署出售房屋的合同、办理房屋过户登记手续，而无须通知房屋所有权人。如果遇到不诚实守信的受委托人，房屋可能不知不觉就被低价转卖他人，等发现的时候就难以追回，或者要通过长期的复杂诉讼才可能追回房屋。
法律依据：
《民法通则》第六十三条
公民、法人可以通过代理人实施民事法律行为。
代理人在代理权限内，以被代理人的名义实施民事法律行为。被代理人对代理人的代理行为，承担民事责任。