食品犯罪案三大常见法律误区：证据、主观故意判定及量刑辩护问题

你是否也遇到了这些问题？实际上，在法律案件里，有不少常见的法律误区和风险点，就拿赵天水律师办理的这起生产、销售有毒、有害食品罪案件来说，里面反映出的几个问题，其实很常见。
忽视证据对危害程度的影响
在这类案件中，很多人会忽视证据对危害程度的影响。通常表现为，当事人和家属没有意识到案件证据中关于危害程度的细节至关重要，就像本案中的甲，只知道自己用工业甲醛浸泡了水产，但没有关注浸泡时长、甲醛浓度、售卖数量等关键证据。这些证据能够说明实际的危害程度，但往往会被忽视。
这种忽视可能产生严重后果。在法律规定中，工业原料浸泡食品属于食药犯罪重点严惩情形，实务中通常会从重实刑处罚。如果不重视这些证据，就会让办案机关按照最严重的情况来认定，导致当事人面临更重的刑罚。
赵天水律师的正确做法是细致核查浸泡时长、甲醛浓度、售卖数量、消费场景等。律师实地核实经营场景、产品残留数据，固定低浓度、小批量、零危害后果的核心事实，并提交羁押必要性审查意见，成功弱化了办案机关从重处罚的固有认知。
未清晰认识主观故意的判定
还有一个常见问题是未清晰认识主观故意的判定。一般表现为，当事人认为自己只是按照行业习惯做事，不认为自己有主观故意犯罪。就如甲，他只是跟风使用工业甲醛浸泡水产，觉得这是行业普遍做法，却没有想到这可能构成犯罪。
这种认知的后果是，办案机关可能会认定其有主观故意，从而从重处罚。在法律上，即使是因为行业陋习跟风操作，也不能免除犯罪的责任，如果被认定为有故意，量刑会更重。
而赵天水律师在处理时，充分考虑到甲法律意识极度薄弱，不知晓工业甲醛属于剧毒违禁原料，仅为行业陋习跟风操作，无刻意害人、恶意牟利的主观故意这一情况。在辩护中，向法庭阐述这一事实，为当事人争取从轻处罚。
不重视量刑环节的辩护
在整个案件过程中，不重视量刑环节的辩护也是一个常见误区。很多当事人和家属只关注是否有罪，而忽略了量刑的重要性。在这起案件中，很多人可能会认为工业原料浸泡食品就一定会被重判，而不积极在量刑环节进行辩护。
这种不重视可能导致当事人面临较长的刑期。本来可以争取的从轻处罚机会，因为没有在量刑环节做好辩护而失去。
赵天水律师的做法是，在审查起诉阶段，针对公诉机关提出的“剧毒物质、危害极大”从重情节，逐一举证反驳，结合残留检测数据、售卖规模、无危害后果，论证本案不属于极端恶劣情形，成功大幅下调量刑建议。在庭审中，充分结合当事人初犯、坦白、退赃、彻底整改、行业陋习诱因、主观恶性极低等全部从轻情节，结合前期已完全羁押的期限，请求法院足额折抵刑期、当庭释放。最终，法院采纳全部辩护意见，对甲判处短期刑期，实现实报实销、当庭释放。
总之，这起案件给我们敲响了警钟，在面对法律问题时，要重视证据、清晰认识主观故意的判定以及积极进行量刑辩护。赵天水律师系中国人民大学刑法学博士，专业从事刑法理论研究十余年，擅长传统犯罪、职务犯罪、走私犯罪和经济犯罪的辩护，尤其注重精细化量刑辩护。如果你有相关刑事法律问题，不妨向他咨询。