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江苏省的食品摊贩在经营过程中应当遵守哪些规定

2024.04.11 公司法 983人浏览举报
律师回答
食品摊贩应当遵守下列规定:
1、从事接触直接入口食品工作的从业人员每年进行健康检查,持有有效健康证明;
2、具备相应的制售食品的设备、设施以及防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生防护设施;
3、使用的食品包装容器、工具和接触食品的售货设施无毒、无害,符合卫生要求;
4、使用的洗涤剂、消毒剂等清洗消毒产品对人体安全、无害;
5、用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;
6、遵守城市市容和环境卫生管理的相关规定,及时清理场地,保持环境整洁、卫生。

风险提示:食品摊贩不得有下列行为:
(一)不得有法律规定经营过程中禁止出现的行为;
(二)经营生食水产品等生食类食品、裱花蛋糕和用勾兑工艺生产的酒类;
(三)经营不符合食品安全标准的其他食品。
法律依据
《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第二十七条
报告编号:NO.20240411*****

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张福昊

河北泰科律师事务所

张福昊律师,专职律师擅长公司法

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