《民法典》第一千零一十五条的规定，自然人应当随父姓或者母姓。说明确定子女的姓氏不一定必须是父亲或母亲的姓氏。
如果是未成年子女的姓氏变更，那么需要父母双方协商一致同意才可以变更。如果是成年子女，可以自行选择是否变更姓氏。具体的变更手续各地会存在些许差异，建议变更前咨询当地公安机关户籍管理部门。
居民更改姓名通常需要准备以下材料：
一、居民户口簿
二、单位或村委、街道办事处证明
三、申请变更为父姓或者母姓的，需提供父母的结婚证
四、因收养关系成立或解除而要求变更姓氏的，需提供收养证或解除收养关系的证明
五、因涉外婚姻关系的成立或解除而要求变更为对方姓氏或恢复原姓氏的，需提供结婚证或离婚证明
六、因父母离异，16周岁以下未成年子女要求变更姓氏的，需提供原父母双方同意的证明
材料准备齐全后，到公安局户籍大厅办理即可。

法律依据：
《民法典》第一千零一十五条　自然人应当随父姓或者母姓，但是有下列情形之一的，可以在父姓和母姓之外选取姓氏：
（一）选取其他直系长辈血亲的姓氏；
（二）因由法定扶养人以外的人扶养而选取扶养人姓氏；
（三）有不违背公序良俗的其他正当理由。
少数民族自然人的姓氏可以遵从本民族的文化传统和风俗习惯。
最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释(一)第五十九条 父母不得因子女变更姓氏而拒付子女抚养费。父或者母擅自将子女姓氏改为继母或继父姓氏而引起纠纷的，应当责令恢复原姓氏。

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