非法狩猎罪，是指违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用工具、方法进行狩猎，破坏珍禽珍兽或者其他野生动物资源，情节严重的行为。
根据《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定(一)》规定，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，涉嫌下列情形之一的，应予立案追诉：
(一)非法狩猎野生动物二十只以上的;
(二)在禁猎区内使用禁用的工具或者禁用的方法狩猎的;
(三)在禁猎期内使用禁用的工具或者禁用的方法狩猎的;
(四)其他情节严重的情形。
所谓“情节严重”，主要指以下几种情形：
(1)为首组织或者聚众非法狩猎的;
(2)在禁猎区或者禁猎期内，多次猎捕或大量猎捕野生动物的;
(3)使用禁用工具或者方法狩猎，使野生动物资源遭受重大损失的;
(4)长期非法狩猎屡教不改的;
(5)非法狩猎不听劝阻，威胁、殴打保护人员的;
(6)其他手段特别恶劣的。
犯本罪的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。单位犯本罪的，对单位判处罚金，并对其主要责任人员和主管人员依上述规定处罚。
法律依据：
《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定(一)》第六十六条
[非法狩猎案(刑法第三百四十一条第二款)]违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，涉嫌下列情形之一的，应予立案追诉：
(一) 非法狩猎野生动物二十只以上的;
(二) 在禁猎区内使用禁用的工具或者禁用的方法狩猎的;
(三) 在禁猎期内使用禁用的工具或者禁用的方法狩猎的;
(四) 其他情节严重的情形。