我国刑法没有设立偷盗人体器官罪这一罪名，但是我们知道，偷盗人体器官是一种手段极其残忍的严重的犯罪行为。它直接侵犯的就他人的生命健康权。轻则造成他人重伤，严重则造成他人死亡。偷盗人体器官的目的，都是以非法占有为目的而出卖获利的，但是人体器官不算刑法意义上的财产，人体有特殊的属性，活人之身体不能成为法律之物，未与人体相分离的活体器官也不能成为法律之物。因此虽然有偷盗人体器官的行为，也不构成盗窃罪。但是构成故意伤害罪或者故意杀人罪，因为行为人在非法摘取受害人的器官时，明知会造成受害人重伤或死亡的结果，仍然故意为之，符合刑法第232条之规定。以故意伤害罪或故意杀人罪定罪处罚，如果是偷盗死人的器官。依照刑法规定盗窃、侮辱、故意毁坏尸体、尸骨、骨灰的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第三百零二条
盗窃、侮辱、故意毁坏尸体、尸骨、骨灰的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。