生活中经常因为彩礼是否返还而产生一些纠纷，彩礼是男方给女方的聘礼，是附结婚条件的赠与。但是有时候，男女双方可能没有成功结婚或者迅速离婚。如果双方经协商一致退还彩礼的，最好写一个彩礼退还协议。
我国婚姻法规定，以婚姻自由，双方自愿为原则，以双方感情为基础。基于彩礼这一在我国现阶段、某些地区还普遍存在的社会现象，发生纠纷时如何处理，尚无规矩可循。实践中，通行的做法是将彩礼的给付分成两大类情况：对于双方没有结婚的，应当返还彩礼。已经结婚又离婚的，原则上彩礼不再返还。
关于返还彩礼协议书的写法，由于协议书本质上是一种合同，所以应该符合合同的书写方式。
即要注明当事人的信息，正文部分写明退还的彩礼，如家电、首饰等。最后写明双方违反协议的责任，签字按手印即可。
法律依据:
《中华人民共和国民事诉讼法》第九十九条　调解达成协议，必须双方自愿，不得强迫。调解协议的内容不得违反法律规定。
第一百条　调解达成协议，人民法院应当制作调解书。调解书应当写明诉讼请求、案件的事实和调解结果。
调解书由审判人员、书记员署名，加盖人民法院印章，送达双方当事人。
调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力。
第一百零一条　下列案件调解达成协议，人民法院可以不制作调解书：
（一）调解和好的离婚案件；
（二）调解维持收养关系的案件；
（三）能够即时履行的案件；
（四）其他不需要制作调解书的案件。
对不需要制作调解书的协议，应当记入笔录，由双方当事人、审判人员、书记员签名或者盖章后，即具有法律效力。
第一百零二条　调解未达成协议或者调解书送达前一方反悔的，人民法院应当及时判决。
最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释(一)第五条 当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
(一)双方未办理结婚登记手续;
(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活;
(三)婚前给付并导致给付人生活困难。
适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。
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