赠与合同只有一方签字，原则上无效
赠与，是一种赠与人与受赠人双方协商达成一致意见的民事法律行为。如果只有一方有赠与意愿的，而另一方无意接受该赠与的，赠与合同不能成立。
当赠与合同只有赠与方签字的，只表明赠与人有赠与的意愿，合同只对其发生法律效力，但就无法从书面合同上判断受赠人是否愿意接受赠与，合同就不能对受赠人发生法律效力，因此，应认定整个赠与合同无效。毕竟现实生活中，也会出现一方出于某种考虑而不愿接受对方赠与的情形，如遇此情况，赠与合同不成立。
当然了，如果经赠与人同意，受赠人完全可以在赠与合同补充签字，由此确认赠与合同的效力，达成赠与人赠与财产的目的。
如果双方已实际履行赠与合同的，合同有效
尽管赠与合同上只有赠与一方的签字，没有受赠人签章确认，但双方已经履行合同，赠与人已实际将赠与财产交给受赠人，受赠人接受的，即说明受赠人已用自己实际行动表明接受了赠与合同，也就是说，可以认定该赠与合同有效。如父母买房送给儿子，在赠与合同上只有父母方的签名，没有儿子的签字确认，但房屋已经登记在儿子名下，或儿子已经实际在使用的，应当认定房屋赠与合同有效，双方均应遵守合同约定。
法律依据:
《物权法》第九十七条
《最高人民法院关于贯彻执行<中华人民共和国民法通则>若干问题的意见》第89条
《婚姻法》第十七条 【夫妻共有财产夫妻在婚姻关系存续期间所得的下列财产，归夫妻共同所有：
(一)工资、奖金;
(二)生产、经营的收益;
(三)知识产权的收益;
(四)继承或赠与所得的财产，但本法第十八条第三项规定的除外;
(五)其他应当归共同所有的财产。
夫妻对共同所有的财产，有平等的处理权。