《消费者权益保护法》规定:生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。”即对销售超过保质期食品10倍赔偿责任不因亏本销售而免除，只要超市明知而销售便难辞其咎。
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