工程款追讨时效可以中断。根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条规定，有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断时起，诉讼时效期间重新计算：1.权利人向义务人提出履行请求；比如债权人向债务人发送催款函、要求支付工程款等。2.义务人同意履行义务；例如债务人明确表示会支付工程款。3.权利人提起诉讼或者申请仲裁；即通过法律途径追讨工程款。4.与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。在工程款追讨过程中，债权人若能证明出现上述中断情形，就能让时效重新计算，更有利于保护自身合法权益，促使债务人履行支付工程款的义务。
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