儿女不赡养老人违法。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这是《中华人民共和国民法典》第二十六条明确规定的。赡养义务包括提供经济上的供养,确保父母有足够的生活费用;生活上的照料,如照顾日常起居、生病护理等;精神上的慰藉,关心父母的情感需求。若儿女不履行赡养义务,情节较轻时,老人可通过协商、调解等方式要求子女履行;情节严重,导致老人生活陷入困境等,老人有权向法院提起诉讼,要求子女给付赡养费等。构成遗弃罪的,还会被依法追究刑事责任。刑法规定,对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人,负有扶养义务而拒绝扶养,情节恶劣的,处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。所以,赡养老人是法定义务,儿女必须履行。
以上是律师的法律建议,如有疑问,欢迎进一步咨询。