如果没签劳动合同离职后不发工资,可按以下方法处理:1. 收集证据:比如工作证、考勤记录、工资条、同事证言、工作聊天记录、工作成果文件等,证明你在此单位工作及工作时长、应得工资等情况。2. 与单位协商:直接找单位负责人,说明情况并要求支付工资,注意保留协商记录。3. 向劳动监察部门投诉:可拨打当地劳动监察投诉电话,提供证据,劳动监察部门会责令单位限期支付。4. 申请劳动仲裁:准备仲裁申请书、证据等材料,向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。没签合同从第二个月起单位应支付双倍工资,仲裁可要求支付工资及相应赔偿。5. 向法院起诉:对仲裁结果不服,可在规定时间内向法院提起诉讼,通过司法途径保障权益。总之,遇到这种情况不要怕,通过合法途径维护自己的工资权益。要及时采取行动,避免超过时效。
以上是律师的法律建议,如有疑问,欢迎进一步咨询。