1. 依据《食品安全法》,生产经营过期食品的,消费者除要求赔偿损失外,还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。2. 若消费者因食用过期食品导致人身损害,还可要求赔偿医疗费、护理费、误工费等合理费用。造成残疾的,应当支付残疾生活辅助具费和残疾赔偿金;造成死亡的,应当支付丧葬费和死亡赔偿金。3. 消费者可以通过与商家协商、向消协投诉、向市场监管部门举报等方式维护自身权益,要求获得相应赔偿。商家拒绝赔偿的,消费者可依法提起诉讼解决。
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