根据相关法律规定,用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的,应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的,自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。对于员工两年没签合同的情况,用人单位需支付自用工满一个月后的次月起至满一年时止的十一个月双倍工资。此后,视为已订立无固定期限劳动合同,但用人单位仍需支付自应当订立无固定期限劳动合同之日起的双倍工资。具体计算时,双倍工资以应得工资为基数,包括计时工资或者计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。员工可通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自身权益,要求用人单位依法支付相应赔偿。劳动仲裁是较为常见且有效的途径,仲裁委将依据相关证据和法律规定作出裁决。
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