合伙开个体工商户建议签订协议。原因如下:1 明确权利义务:协议能清晰界定各合伙人的出资比例、利润分配方式、亏损承担办法等避免日后因利益分配产生纠纷。比如明确按出资比例分配利润亏损也依此分担。2 规范决策程序:约定重大事项的决策方式如全体合伙人一致同意或达到一定表决权比例通过等保障决策的科学性和公正性。3 约束经营行为:规定合伙人在个体工商户经营中的职责、权限防止个别合伙人擅自作出有损整体利益的行为。4 保障退出机制:协议可约定合伙人退出的条件、程序以及财产结算等事宜保障各方权益。5 提供纠纷解决依据:一旦发生争议协议是确定各方责任和权利的重要依据有助于快速、公正地解决纠纷。签订协议时要详细、准确地写明各项条款语言表述清晰无歧义。最好由全体合伙人共同协商拟定并签字确认确保协议具有法律效力。
以上是律师的法律建议,如有疑问,欢迎进一步咨询。